Pan Baguette y Mayonesa Casera

Una receta rica para picar con un vino: Pan Baguette

Ingredientes (para dos panes como el de la foto):

450 gr de harina

300 cc de agua

1 cucharadita de levadura

Sal

(Pueden agregarle orégano, ajo u otro ingrediente si lo quieren saborizar)

Preparación:

Mezclar la harina, agua y levadura con un poquito de azúcar y la sal. Amasar por lo menos 20 minutos y dejar leudar 30-40 minutos (hasta que doble el tamaño) en un lugar tibio. Luego aplastar la masa sobre un mesón con harina y dividir en dos. Hacer un rectángulo de unos 40 X 30 cm y enrollar. Pincelar la clara de un huevo batida con agua. Dejar leudar otros 40 minutos. Luego volver a pincelar y meter al horno a 180 C° por 30 minutos. Sacar volver a pincelar y hornear 15 minutos más.... y Listo!

Para acompañar una rica mayonesa casera con ciboullette!