Hogar, dulce hogar...

Febrero es más lluvioso en Valdivia. Ha llovido seguido durante las últimas semanas, por lo que al salir el sol hemos aprovechado de disfrutar del jardín, las playas y parques.  Bellísimas flores ¿no? crecen justo en la quebrada hacia el mar lo malo es que ya no recuerdo cómo se llaman.

Este/a amigo/a que sale por acá lo conocemos como "caballito", no sabemos su nombre real, pero le queda bien el sobrenombre. Desde enero que están sobre las hojas y árboles que uno/a mire, algunos/as tienen unas manchas blancas, pero el/la de la foto no las tenía, quizás eso sea para saber el sexo del insecto.

Y aprovechando el refugio frente al mal tiempo, hemos hecho hartas cosas. Entre ellas la mermerlada de ciruelas que les había comentado. Como no tengo pesa hice todo al "ojo", pero resultó... ¡muy bien!. Calculo que eran unos tres kilos de ciruelas por un kilo de azúcar. La noche anterior las dejé en azúcar y jugo de limón y al día siguiente las cociné por 1 hora. Luego a frascos esterilizados y bien sellados para que lleguen hasta el invierno.